L'amaro, i minerali, l'astinenza, i tannini. E ancora la dolcezza, la causticità, il calore, l'acidità.

Equilibri di un assaggio che si spostano tra gli aromi, in mille sensazioni sempre nuove. Il gusto è tutto ciò che ti permette di godere di un sorso, di una degustazione, di un momento, di tutto e di niente.